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よくあるご質問

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食品工場関連 【NSF-H1、3Hグレードオイル】
000127 食品機械用潤滑剤
000627 食品機械用潤滑剤 16kg
000183 フードオイル
酸化安定度試験の設定温度が食品機械潤滑剤(97.8℃)とフードオイル(120℃)で異なるのはなぜですか?酸化安定性の試験方法が異なりますので、設定温度が異なっています。
食品機械用潤滑剤はAOM法で過酸化物が100meq/kgに達するまでの時間、フードオイルは揮発性分解物を水中に捕集し、水の伝導率が急激に変化する変曲点までの時間になります。